Meget Saftig Rabarberkage
opskrift

En lækker og saftig rabarberkage, perfekt til kaffen eller som dessert. Denne opskrift er nem at lave og vil glæde hele familien!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 500 g rabarber (renset og hakket)
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til smørblandingen.
5. Hæld dejen i en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Fordel rabarberstykkerne jævnt over dejen.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad kagen køle af og sigt flormelis over før servering.

Næringsindhold (per stykke):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.35 (2501 anmeldelser) ★★★★★ del