Meget lækker chokolade-blåbækage
opskrift

Denne lækre chokolade-blåbækage er en perfekt kombination af sød chokolade og saftige blåbær. Kagen er saftig og egner sig perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 3 æg
- 2 1/2 dl sukker
- 3 dl hvedemel
- 1-2 teskefulde kanel (valgfrit)
- 1 spsk bagepulver
- 1/2 dl kakao
- 100 g mørk chokolade
- 5 dl blåbær (eller 5 dl revet squash)
- 1 1/2 dl rapsolie

Instruktioner:

1. Skær et stykke bagepapir til bunden af en springform med en diameter på 24 cm og smør bunden og kanterne.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kanel, bagepulver og kakao) sammen.
4. Smelt chokoladen over vandbad eller i mikrobølgeovnen og lad den køle lidt af.
5. Kombiner alle ingredienserne forsigtigt.
6. Tilsæt blåbær eller revet squash til dejen.
7. Hæld dejen i formen og bag ved 175 grader i den nederste del af ovnen i 40-45 minutter.
8. Lad kagen køle af og læg formen i en plastpose. Lad den trække i køleskabet natten over.
9. Server med flødeskum eller vaniljeis og bær.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.96 (5111 anmeldelser) ★★★★★ del