Kaalikåldoller
opskrift

Kaalikåldoller er en lækker og mættende ret, der kombinerer en smagfuld fyldning af hakket kød med bløde kålblade. Denne opskrift er perfekt til familiens middagsbord.
Forberedelsestid: 1,5 timer
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 stor hvidkål
- 400-500 g hakket kød
- 1 æg
- 1/2 dl rasp
- 2 dl (let) creme fraiche
- Ris (kogt)
- Salt eller aromasalt
- Merian
- Sirup
- Kålens kogevand
- Smør eller olie til stegning

Instruktioner:

1. Skær kålens stilk kryds og kog den hel, indtil bladene bliver bløde. Lad kålen køle af og adskil bladene.
2. Tryk stilken på de store blade flade.
3. Kog risene i vand i henhold til anvisningen.
4. Ælt det hakkede kød og bland det med æg, rasp, creme fraiche, kogte ris og hakkede indre kålblade. Krydr blandingen med salt og merian.
5. Læg en stor skefuld fyld på kålbladet og fold det sammen.
6. Brun kåldollerne på en pande med fedtstof.
7. Placer kåldollerne i ovnen med kålens kogevand i bunden. Hæld lidt sirup over.
8. Bag i ovnen ved 180-200 grader i cirka en time.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.98 (5859 anmeldelser) ★★★★★ del