Mehevæ Vegkebaber
opskrift

Denne lækre vegkebab opskrift er perfekt til din sommermenu. Disse saftige kebaber er nemme at lave og smager godt både på grillen og i ovnen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g Anamma vegansk hakket kød
- 1 dl rasp
- 1 dl vand
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk paprika
- 1 spsk spidskommen
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)

Instruktioner:

1. Varm olien op på en pande og sauter løg og hvidløg, indtil de er bløde.
2. Bland i en skål Anamma vegansk hakket kød, rasp, vand, sojasauce, de stegte løg, paprika, spidskommen samt salt og peber.
3. Form dejen til kebab-kugler eller -stænger med hænderne.
4. Grill kebaberne over medium varme i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte. Du kan også bage dem i ovnen ved 200 °C i ca. 20 minutter.
5. Server kebaberne med friske grøntsager og sauce. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.1 (3421 anmeldelser) ★★★★★ del