Herkuleiske Avokado-Tahini Tortilla
opskrift

Denne hurtige og nærende opskrift kombinerer avocado og tahini til en lækker fyldning i tortillas. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og denne opskrift er til fire personer.
Forberedelsestid: 15 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 fuldkornstortillas
- 2 modne avocadoer
- 2 spsk tahini
- 1 spsk citronsaft
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
- 1 dl friske krydderurter (f.eks. koriander eller persille)
- 1 dl grøntsager (f.eks. agurk, peberfrugt eller tomat)

Instruktioner:

1. Skræl og mos avocadoerne i en skål. Tilsæt tahini, citronsaft og hakket hvidløg. Rør det hele sammen til en jævn masse.
2. Krydr blandingen med salt og peber efter smag.
3. Fordel avocado-tahini-blandingen i midten af hver tortilla.
4. Tilsæt de ønskede grøntsager og friske krydderurter.
5. Fold siderne af tortillaen ind og rul den stramt sammen.
6. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.4 (3033 anmeldelser) ★★★★★ del