Karpalo-suklaakage

Fremgangsmåde

1. Smelt den mørke chokolade og smørret sammen i en gryde over lav varme. Rør indtil det er glat.
2. Pisk æggene og sukkeret i en skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt chokolade- og smørblandingen til ægge-sukkerblandingen og rør forsigtigt.
4. Tilsæt hvedemelet og vaniljesukkeret, og rør godt.
5. Hæld dejen i en smurt kageform og bag ved 180 grader i cirka 25-30 minutter.
6. Lad kagen køle af, før den serveres.
7. Marinér de tørrede tranebær i portvinen i cirka 30 minutter.
8. Læg de marinerede tranebær ovenpå kagen og hæld portvinslagen rundt om kagen.