Merellinen lounas
opskrift

En lækker og frisk ret med møre skaldyr, perfekt til en sommerdag.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g friske rejer
- 200 g laksefileter
- 200 g røget laks
- 1 dl creme fraiche
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld frisk dild, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 agurk
- 1 avocado
- 1 rødløg
- 4 skiver rugbrød

Ohjeet:

1. Kog rejerne i saltet vand i cirka 3-5 minutter, indtil de er gennemkogte. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær laksen i små tern og skær den røgede laks i strimler.
3. Bland creme fraiche, citronsaft, dild, salt og sort peber i en skål.
4. Skræl og skær agurken og avocadoen i skiver. Hak rødløget.
5. Læg rugbrødsskiverne på et serveringsfad og smør et lag af creme fraiche blandingen ovenpå.
6. Læg rejerne, laksestykkerne, røget laks, agurkeskiver, avocadoskiver og rødløg ovenpå.
7. Pynt med dild og servér straks.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiner: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedtstoffer: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.25 (4399 anmeldelser) ★★★★★ del