Merimiesgryde
opskrift

En lækker og mættende ret, der kombinerer kartofler, oksekød og løg til en velsmagende gryderet. Denne ret er perfekt at nyde på kolde dage.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- 1 teskefuld sukker
- 1 spiseskefuld smør
- 1,5 teskefuld salt
- 1 kg kartofler
- 1 flaske øl
- 1 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld olie
- 8 dl oksefond
- 600 g okseklump
- 2 løg

Fremgangsmåde

1. Skær okseklumpen i tynde skiver.
2. Brun kødet på en pande i olie, indtil det får en flot farve.
3. Læg de brunede kødskiver i en stor gryde og krydr med salt og sort peber.
4. Skær løgene i skiver og svits dem på samme pande med smør, indtil de bliver bløde.
5. Tilsæt løgene til gryden med kødet.
6. Skræl og skær kartoflerne i skiver, og kom dem i gryden.
7. Hæld øl og oksefond over ingredienserne, og drys sukkeret ovenpå.
8. Lad gryden simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil kartoflerne er møre.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g
Salt: 1,5 g

Bedømmelse: 3.61 (2261 anmeldelser) ★★★★★ del