Messutunnelma - Lækre Påske-Whoopies

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Pisk smør og sukker i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt ægget og vaniljesukkeret, og rør godt.
4. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakao, bagepulver og salt) i en separat skål.
5. Tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med mælken til smørblandingen, og rør indtil det er ensartet.
6. Læg dejen med en spiseske på bagepapirbeklædte bageplader, og lad plads til hævning.
7. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil whoopies er færdige. Lad dem køle af.
8. Forbered fyldet ved at blande mascarpone, flormelis, vaniljesukker og smeltet chokolade indtil det er glat.
9. Dæk en whoopie-halvdel med fyld, og læg en anden halvdel ovenpå.
10. Pynt eventuelt med chokolade chips eller påskeslik.