Metsämarjakage
opskrift

Denne lækre skovbærkage er fyldt med friske bær og en duft af skoven. Den er perfekt som dessert til sommerfester eller til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 store æg
- 300 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- 300 g skovbær (eller andre bær)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En snert salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180°C. Smør og drys mel i en kageform.
2. Pisk smør og sukker luftigt i en skål.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hvert æg.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet. Tilsæt blandingen til smørcremen skiftevis med mælken. Rør indtil det er ensartet.
5. Tilsæt bærrene til dejen og rør forsigtigt.
6. Hæld dejen i den forberedte form og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og færdig. Du kan teste, om den er færdig med en tandstik.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.67 (3480 anmeldelser) ★★★★★ del