Metsämarjakage
opskrift

Metsämarjakage er en lækker og saftig kage, der udnytter de skønne vilde bær fra naturen. Perfekt til sommerdage eller efter en bærtur.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 3 æg
- 4 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 3 dl skovblåbær eller andre vilde bær
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader (160 grader ved varmluft).
2. Smør og drys en kageform med mel.
3. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt mellem hver.
5. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret sammen. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til dejen.
6. Fold forsigtigt bærene ind i dejen.
7. Hæld dejen i den forberedte form og jævn overfladen.
8. Bag i ovnen i ca. 40-45 minutter, eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
9. Lad kagen køle af, før den serveres. Drys med flormelis før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g
Nyd den lækre skovmarjakage under bærture eller for at fejre sommerens øjeblikke!

Bedømmelse: 3.06 (1831 anmeldelser) ★★★★★ del