Metsäpeura-pasta
opskrift

En lækker ret med smagfulde ingredienser fra skoven.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller fusilli)
- 200 g skovsvampe (f.eks. kantareller eller suppesvampe)
- 150 g metsäpeura kød (eller oksekød)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande og svits løgene, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt de hakkede skovsvampe til panden og steg, indtil de er møre.
4. Tilsæt det terninger af metsäpeura kød (eller oksekød) og steg, indtil kødet er gennemstegt.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Tilsæt om nødvendigt pastavand, hvis blandingen er for tyk.
6. Krydr med salt og peber.
7. Bland pastaen med svampe- og kødsausen. Rør godt.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Nyd de lækre smagsoplevelser fra skoven!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (4841 anmeldelser) ★★★★★ del