Metsäsienekål med blåskimmelost
opskrift

Disse lækre kål wraps kombinerer skovsvampe og blåskimmelost og skaber en unik smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g skovsvampe (f.eks. kantareller eller trøfler)
- 150 g blåskimmelost
- 1 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk smør
- 8 tortillapandekager
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg. Sautér dem i smør på en pande, indtil de er bløde.
2. Tilsæt de hakkede skovsvampe til panden og steg, indtil de er møre, og væsken er fordampet.
3. Bland fløden og smuldret blåskimmelost i, og krydr med salt og peber. Lad blandingen simre ved lav varme i et par minutter.
4. Tag tortillapandekagerne frem og læg ca. 2 spsk svampefyld på hver. Rul tortillapandekagerne stramt sammen.
5. Læg kål wraps i et ildfast fad og bag dem ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne.
6. Pynt med friske urter før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.26 (3406 anmeldelser) ★★★★★ del