Metsästäjens Pasta
opskrift

Metsästäjens Pasta er en lækker og mættende ret, der kombinerer smagfulde ingredienser og en jagtstemning. Denne ret er perfekt til valgdag eller jagtture.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 200 g røget vildt (fx elg eller hjort)
- 1 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl friske krydderurter (fx persille eller timian)
- Parmesanost (revet)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt det røgede vildt til panden og steg i et par minutter, indtil kødet er varmt.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen varme op og krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af kogevandet.
7. Afslut retten med friske krydderurter og revet parmesanost.
Nyd Metsästäjens Pasta varm!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.72 (2865 anmeldelser) ★★★★★ del