Jæger Pasta
opskrift

Denne lækre pasta giver en smagsoplevelse, der fører dig til skovens fred. Nem at lave og en perfekt ret efter en jagtdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spagetti)
- 200 g kylling eller vildt (f.eks. elg eller ræv)
- 1 dl fløde
- 1 dl tomatpuré
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
- Parmesansost (valgfri)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt kylling eller vildt til panden og steg, indtil kødet er gennemstegt.
5. Hæld fløden og tomatpuréen på panden. Rør godt rundt og krydr med salt og peber.
6. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter.
7. Bland den kogte pasta med saucen og varm op i et kort øjeblik.
8. Server med friske urter og parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.55 (3366 anmeldelser) ★★★★★ del