Metsästyshenkinen 40-åriskage
opskrift

En lækker kage perfekt til at fejre 40-års fødselsdag med et jagt-tema. Fyldt med lækker boysenbærsyltetøj og vanilje-flødeskum, hvilket gør den ekstra velsmagende.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12

Ingredienser:

- 7 æg
- 2 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl ananasjuice (til fugtning)
- 200 g boysenbærsyltetøj
- 200 g hvid chokolade
- 2 dl flødeskum
- Ristede kokosflager (til pynt)
- Glittergel (til pynt)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel en kageform.
2. Pisk æggene og sukkeret til en luftig masse. Tilsæt forsigtigt de sammenblandede meltyper og bagepulver til dejen.
3. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kagen er færdig. Lad den køle af.
4. Skær den afkølede kage i tre lag. Fugt lagene med ananasjuice.
5. Smør boysenbærsyltetøj og vanilje-flødeskum på det nederste lag. Gentag lagene.
6. Pynt kagen med ristede kokosflager og glittergel.
7. Lad kagen sætte sig i køleskabet inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.01 (3482 anmeldelser) ★★★★★ del