Metwurstetærte
opskrift

En lækker metwurstetærte, der er den perfekte salte mulighed til festlige lejligheder. Denne tærte er let at lave og smager fantastisk!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 100 g smør
- 3 dl hvedemel
- 1/2 teskefuld havsalt
- 1/2 dl vand
- Fyld:
- 100 g metwurst
- 1/2 rød peberfrugt
- 1 rødløg
- 50 g smøreost
- 3 æg
- 2 dl fløde
- 1/2 teskefuld havsalt
- 1/2 teskefuld sort peber

Fremgangsmåde

1. Forbered tærtebunden ved at blande smør, hvedemel, havsalt og vand sammen. Ælt dejen, indtil den er jævn, og tryk den ud i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
2. Skær metwurst, peberfrugt og rødløg i små stykker.
3. Opvarm en pande med lidt olie og sauter rødløg i et par minutter, indtil de bliver bløde. Tilsæt derefter peberfrugt og metwurststykker. Steg blandingen, indtil ingredienserne er gennemkogte. Tilsæt til sidst smøreosten og rør, indtil osten smelter.
4. Pisk æggene og fløden sammen i en skål. Tilsæt krydderierne (havsalt og sort peber) til blandingen og rør godt.
5. Hæld metwurstblandingen over tærtebunden, og hæld derefter ægge-flødeblandingen ovenpå.
6. Bag tærten i ovnen ved 225 grader i ca. 30 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.15 (2332 anmeldelser) ★★★★★ del