Mielijälkiruoka
opskrift

En let og luftig dessert, der hæver smukt i ovnen og gemmer lækker syltetøj indeni. Perfekt til servering på varme sommerdage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 spsk smør + ekstra til smøring af bageformen
- 2 spsk hvedemel
- 2 1/2 dl mælk eller madfløde
- 1 æg
- Din yndlingssyltetøj

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en pande og drys hvedemelet over. Lad melet absorbere fedtet.
2. Varm mælken (eller fløden) op og bland det varm med smør-melet. Pisk det sammen til en ensartet masse.
3. Kog blandingen ved lav varme i et par minutter, og lad den derefter køle af.
4. Skil æggeblommen fra æggehviden. Pisk æggehviden stiv og æggeblommen luftig i en anden skål.
5. Bland æggeblommen i den afkølede dej og fold forsigtigt æggehvidesn sneskum ind.
6. Smør bageformen og dæk bunden med din yndlingssyltetøj.
7. Hæld dejen over syltetøjet og sæt desserten i ovnen ved 200°C i 15-20 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og hævet.
8. Server varm med flødeskum eller is.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.14 (5507 anmeldelser) ★★★★★ del