Mikha Tambayong inspireret salat
opskrift

Denne friske og farverige salat er inspireret af Mikha Tambayong. Den er perfekt som en let frokost eller som tilbehør til middagen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 100 g salatmix
- 1 cherrytomat
- 1/2 agurk
- 1 avokado
- 50 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl salatmixet og tør det grundigt.
2. Skær cherrytomaterne i halve og agurken i skiver.
3. Skræl og skær avokadoen i skiver.
4. Smuldre fetaosten i små stykker.
5. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie og balsamicoeddike.
7. Hæld dressingen over salaten og krydr med salt og peber.
8. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.64 (146 anmeldelser) ★★★★★ del