Minihamburgere med honningmarineret kylling
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre mini-hamburgere er fyldt med honningmarinerede kyllingefileter, ananassalsa og bananmayonnaise. En perfekt mulighed til grillfester eller forkælelse!
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive marinering)
Antal portioner: 10 mini-hamburgere

Ingredienser:

- Minihamburgerboller
- 400 g kyllingefileter
- 2 spsk honning
- 1 spsk soja
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 dl ananas (ternet)
- 1/2 rødløg (finthakket)
- 1 rød chili (valgfrit, finthakket)
- 1 moden banan
- 1 dl mayonnaise
- Salat (til servering)

Instruktioner:

1. Marinering: Bland honning, soja, olivenolie, salt og sort peber i en skål. Tilsæt kyllingefileterne og mariner i køleskabet i mindst 1 time eller natten over.
2. Grillning: Grill de marinerede kyllingefileter, indtil de er gennemstegte, ca. 5-7 minutter på hver side.
3. Ananassalsa: Kombiner ananastern, rødløg og chili (hvis du bruger det) i en skål. Bland godt.
4. Bananmayonnaise: Mos den modne banan og bland den med mayonnaise i en skål. Smag evt. til med salt.
5. Sammensætning: Skær mini-hamburgerbollerne over. Læg salat i bunden, derefter den grillede kylling, ananassalsa og til sidst bananmayonnaise. Læg toppen på og nyd!

Næringsindhold (per hamburger):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.32 (180 anmeldelser) ★★★★★ del