Minipandekager i muffinsform
opskrift

Disse lækre minipandekager er smukt formet og en perfekt dessert, der passer til både fester og hverdag. Server dem med is og bær.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6 stk

Ingredienser:

- 1,5 dl hvedemel
- En knivspids salt
- 1 teskefuld sukker
- 1 æg
- 2,5 dl mælk
- 20 g smeltet smør (til pensling af formene)

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, salt og sukker i en skål.
2. Tilsæt ægget og rør godt.
3. Tilsæt mælken lidt ad gangen og pisk dejen glat uden klumper.
4. Tilsæt det smeltede smør til sidst og rør rundt.
5. Lad dejen hvile i cirka 30 minutter.
6. Pensl muffinformens fordybninger med et tykt lag smør.
7. Fordel dejen jævnt i formens fordybninger.
8. Bag i ovnen ved 220 grader i cirka 20 minutter, indtil overfladerne er gyldne.
9. Lad pandekagerne køle af, inden de serveres.
10. Server med is, syltetøj, flødeskum eller bær.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 200 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 7 g
Sukker: 5 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.41 (6271 anmeldelser) ★★★★★ del