Pasta med Tomater og Basilikum
opskrift

Denne lækre pasta ret kombinerer friske tomater og basilikum, hvilket skaber et velsmagende og friskt måltid. Perfekt til hverdagsmiddag eller weekendforkælelse.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g spaghetti
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk smør
- 2 fed hvidløg (knust)
- 2 spsk balsamico
- 300 g cherrytomater (halverede)
- Frisk basilikum (en håndfuld, hakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 50 g parmesan (revet)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Tilsæt et skvæt olivenolie mod slutningen af kogningen.
2. Smelt smørret på en pande ved medium varme. Tilsæt knust hvidløg og balsamico. Kog blandingen i et kort øjeblik.
3. Tilsæt halverede tomater og hakket basilikum til panden. Varm blandingen i et stykke tid under omrøring, indtil tomaterne bliver bløde. Krydr med salt og peber.
4. Vend tomatblandingen i den kogte spaghetti.
5. Anret pastaen på tallerkener og drys revet parmesan over.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.77 (3583 anmeldelser) ★★★★★ del