Rahkapiirakka med Hindbærsauce

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt kærnemælken og æggene, og rør godt.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet i en skål. Tilsæt melblandingen til dejen gradvist.
5. Hæld dejen i en smurt tærteform og fordel hindbærene ovenpå.
6. Bag i ovnen i cirka 30-40 minutter, indtil tærten er smuk gyldenbrun.
7. Forbered hindbærsaucen: Kog hindbær, sukker og vand i en gryde. Når det koger, tilsæt majsstivelsen under omrøring. Lad det køle af.
8. Server rahkapiirakka med hindbærsauce.