Minttu-vadelmasokerimansikat
opskrift

En frisk og lækker dessert, der kombinerer friske jordbær med mint-vadelesukker. Perfekt som en sommersnack, der kan laves hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g friske jordbær
- 100 g fint sukker
- 8 mynteblade
- 4 hindbær (eller flere, hvis du bruger tørrede)
Instruktioner:
1. Fjern de grønne toppe fra jordbærene og skær dem i tykkere skiver, cirka tre til fire dele.
2. Læg sukkeret og myntebladene i en blender eller krydderikværn. Blend det i pulser, indtil mynten er blevet til små stykker i sukkeret.
3. Tilsæt hindbærene og blend blandingen, indtil sukkeret bliver helt lyserødt.
4. Drys en generøs skefuld af mint-vadelesukkeret over jordbærene og vend forsigtigt, så sukkeret blandes med jordbærene.
5. Læg blandingen i køleskabet og lad det trække i cirka 20 minutter.
6. Server i skåle og tilsæt eventuelt mere mint-vadelesukker til jordbærene efter smag.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.24 (6084 anmeldelser) ★★★★★ del