Frisk Mynte Is

Fremgangsmåde

1. Varm fløde og mælk op i en gryde over lav varme. Lad det ikke koge.
2. Tilsæt sukker, hakket mynte, vaniljesukker og salt. Rør godt rundt.
3. Lad blandingen trække i ca. 15 minutter, så myntesmagen kan trænge igennem.
4. Si blandingen over i en skål og tilsæt citronsaft. Rør godt rundt.
5. Lad blandingen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst 2 timer.
6. Hæld den afkølede blanding i en ismaskine og lav isen efter producentens instruktioner.
7. Hvis du ikke har en ismaskine, hæld blandingen i fryseren og rør i den hver 30. minut, indtil isen er fryse.