Mintchokolade Pavlova
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre mintchokolade pavlovaer er den perfekte dessert til fester eller sommerlige sammenkomster. Den marengsagtige, luftige struktur kombineret med den søde mintchokoladeflødeskum gør dem uimodståelige.
Forberedelsestid: 1 time 10 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 500 g flormelis
- 5 æggehvider
- 2 spsk citronsaft
- 100 g mørk chokolade
- 3 dl fløde
- Mintflormelis efter smag
- After Eight chokolade efter smag
Instruktioner:
1. Pisk flormelis, æggehvider og citronsaft sammen i en skål.
2. Sæt skålen over et vandbad og pisk blandingen, indtil den er varm. Pas på, at den ikke koger.
3. Tag den varme blanding af vandbadet og pisk i yderligere 6-8 minutter, indtil den er lys og luftig.
4. Smelt den mørke chokolade i mikrobølgeovnen og fold den forsigtigt ind i marengsen, så der forbliver chokolade striber i blandingen.
5. Læg store skefulde marengsblanding på bagepapir og bag dem først ved 150 grader i 10 minutter og derefter ved 100 grader i en time.
6. Pisk fløden til flødeskum og smag til med mintflormelis. Skær After Eight chokoladen i små stykker og fold dem ind i fløden.
7. Anret mintchokoladefløden ovenpå marengsene og pynt med friske bær.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 230 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.42 (3958 anmeldelser) ★★★★★ del