Mintchokolade Muffins
opskrift

Frisk og chokoladeagtig muffin, hvor smagene af pebermynte og chokolade mødes. Perfekt som gave eller til en hyggestund!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6 stk

Ingredienser:

- 100 g mel
- 50 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 spiseskefulde kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- En knivspids salt
- 1 æg
- 30 g smør eller margarine, smeltet
- 3/4 dl mælk
- Pebermyntearoma
- 40 g chokolade, hakket

Instruktioner:

1. Bland de tørre ingredienser (mel, sukker, kakao, bagepulver og salt) i en skål.
2. Pisk ægget i en anden skål, og tilsæt smeltet fedtstof, mælk og pebermyntearoma.
3. Kombiner de våde ingredienser med de tørre hurtigt, men så lidt som muligt. Tilsæt den hakkede chokolade i dejen.
4. Fordel dejen i papirforme eller på en muffinplade.
5. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 15-20 minutter. Lad dem køle af og pynt som ønsket.
Næringsindhold (pr. muffin):
Energi: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 8 g
Sukker: 12 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.64 (4051 anmeldelser) ★★★★★ del