Mintchokolade Muffins
opskrift

Lækre og saftige mintchokolade muffins, der bringer julestemning! Denne opskrift er perfekt til fars dags brunch eller enhver lejlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 125 g smør eller margarine
- 2 dl sukker
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl mintchokolade (eller chokolade chips)
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Smelt smørret eller margarinen i en gryde og lad det køle af lidt.
2. Pisk sukker og æg sammen i en skål. Tilsæt det smeltede smør eller margarine og mælken, og rør godt.
3. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret, saltet og vaniljesukkeret. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser gradvist.
4. Tilsæt mintchokoladen til dejen og rør forsigtigt.
5. Fordel dejen i muffinforme, så de er fyldt ca. 2/3 op.
6. Bag ved 175 °C i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte. Tjek om de er færdige med en tandstik.
7. Lad muffinsene køle lidt af, inden de serveres.
Næringsindhold pr. muffin (ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 20 g
Nyd de lækre mintchokolade muffins!

Bedømmelse: 3.35 (3412 anmeldelser) ★★★★★ del