Mistelin kuppikager
opskrift

Lad dig inspirere af julens stemning med disse lækre citronsmagende kuppikager, pyntet med fondant og røde dekorationsperler. En nem og sjov opskrift, perfekt til julefejringen!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12

Ingredienser:

- 125 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- Saft og revet skal fra 1 citron
- 200 g smørcreme
- Grøn fondant
- Røde dekorationsperler

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Forbered en muffinplade og sæt papirforme i.
2. Pisk smørret og sukkeret sammen, indtil det er luftigt.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til dejen.
5. Tilsæt citronsaft og -skal, og rør indtil det er ensartet.
6. Fordel dejen i muffinforme og bag i 18-20 minutter, indtil kuppikagerne er gyldne og gennembagte.
7. Lad kuppikagerne køle helt af.
8. Pynt kuppikagerne med smørcreme. Rul den grønne fondant ud til en tynd plade og skær den i misteltenbladformer.
9. Læg misteltenbladene ovenpå smørcremen og pynt med røde dekorationsperler.
Næringsindhold (pr. kuppikage):
- Energi: 250 kcal
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 35 g
- Protein: 3 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.33 (1919 anmeldelser) ★★★★★ del