TexMex Tortillat
En lækker TexMex-tortillaopskrift, der kombinerer en velsmagende fyldning med bløde tortillas. Perfekt til travle hverdage eller weekendforkælelse! Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opvarm en pande over medium varme, og tilsæt hakket løg og knust hvidløg. Sauter, indtil løgene er bløde.
- Tilsæt hakket kød til panden og brun det. Krydr med chilipulver, spidskommen, salt og peber.
- Tilsæt de skyllede sorte bønner og majs til blandingen. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
- Tag tortillagerne frem og fyld dem med kødblandingen. Drys revet ost ovenpå.
- Fold tortillagerne på midten og steg dem i en tør pande, indtil osten smelter og tortillagerne er gyldne.
- Server varme med moset avocado, pico de gallo og sour cream. Næringsindhold (pr. portion) (ca.):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g