Morrelioosi
opskrift

En lækker og nem ret, der samler familie og venner. Denne opskrift er perfekt til travle hverdage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske champignon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Skær champignon i skiver.
4. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er gyldne.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til svampesaucen. Hvis nødvendigt, tilsæt lidt af pastavandet for at opnå en cremet konsistens.
8. Riv parmesanosten og tilsæt den til pastaen, og rør rundt.
9. Krydr med salt og peber.
10. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold per portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Fedt: 24 g
- Kulhydrater: 68 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.27 (409 anmeldelser) ★★★★★ del