Morsedrømmen
opskrift

En lækker cheesecake, perfekt til at fejre en kommende mor og samle vennerne før den nye livsrejse begynder.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 personer

Ingredienser:

- 200 g kiks (f.eks. digestive-kiks)
- 100 g smeltet smør
- 400 g flødeost
- 200 g sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 3 æg
- 200 ml flødeskum
- 100 g bær (f.eks. jordbær eller blåbær) til pynt

Instruktioner:

1. Knus kiksene til fine krummer og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen jævnt ned i en tærteform.
2. Pisk flødeosten, sukkeret og vaniljesukkeret sammen i en skål, indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hvert æg.
4. Hæld flødeosteblandingen over kiksebunden og jævn overfladen.
5. Bag ved 175 grader i cirka 40-50 minutter, indtil fyldet er sat.
6. Lad kagen køle af ved stuetemperatur og sæt den derefter i køleskabet i mindst fire timer.
7. Pisk flødeskum og pynt kagen med bær inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.91 (5863 anmeldelser) ★★★★★ del