Mozzarellasalat ala Ikea
opskrift

En lækker og frisk mozzarellasalat, der er perfekt som tilbehør til frokostbordet eller som en let middag. Denne opskrift er hurtig og nem at lave og bringer smag og farve til tallerkenen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g frisk mozzarella
- 200 g cherrytomater
- 1 avocado
- 100 g rucola
- 2 spsk balsamico
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Skyl cherrytomaterne og skær dem i halve.
2. Skræl og skær avocadoen i skiver.
3. Skær mozzarellaen i tern eller skiver.
4. Bland rucola, cherrytomater, avocado og mozzarella i en stor skål.
5. Forbered dressingen ved at blande balsamico, olivenolie, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
7. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.78 (6265 anmeldelser) ★★★★★ del