Muffinipandekager
opskrift

Lækre muffinpandekager, der nemt kan laves af gammelt mælk. Perfekt som dessert eller snack!
Val preparationstid: 1 time
Annosstørrelse: 12 pandekager
Ingredienser:
- 3 æg
- 2,5 dl mælk (gammel mælk er fint)
- 3 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 0,5 teskefuld salt
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 0,5 dl olie
Instruktioner:
1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælken. Tilsæt mel, bagepulver, salt, vaniljesukker og olie. Rør det hele sammen til en glat dej og lad det hvile i ca. 30 minutter.
2. Fordel dejen i hver hulrum i muffinformen, ca. en tredjedel af formen.
3. Bag ved 225 grader i cirka 30 minutter.
4. Tag pandekagerne ud af ovnen, stik et par huller i hver med en tandstik og sæt dem tilbage i ovnen i 5 minutter. Dette gør pandekagerne mere tørre indeni.
5. Server med syltetøj og is.
Næringsindhold (pr. pandekage):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.47 (2641 anmeldelser) ★★★★★ del