Muffins og Cupcakes
opskrift

Denne opskrift giver en lækker og blød bund til muffins og cupcakes. Let at lave og kan varieres med forskellige fyld!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: cirka 12 stk

Ingredienser:

- 2 dl sukker
- 1 dl smør (blødt)
- 2 æg
- 3 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk sukker og blødt smør sammen i en skål. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
3. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen skiftevis med mælken. Rør indtil dejen er glat.
5. Fordel dejen i muffinsforme, fyld dem ca. 2/3 op.
6. Bag i ovnen i cirka 18-20 minutter eller indtil muffinsene er gyldne og en tandstik kommer ud ren.
7. Lad dem køle af før servering.
Næringsindhold pr. muffin (cirka):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 26 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 0,5 g
- Sukker: 12 g

Bedømmelse: 3.19 (5854 anmeldelser) ★★★★★ del