Muffins med hvid chokolade og marmelade
opskrift

Lækre muffins med en blød dej, hvid chokolade og lækker marmelade. Perfekt sød snack til fest eller hverdag.
Val preparationstid: 45 minutter
Antal portioner: 12 stk

Ingredienser

- 3 æg
- 1½ dl sukker
- 3 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl Flora Vanilje
- 50 g smør
- 50 g hakket hvid chokolade
- bagevenlig marmelade
Chokoladeflødeskum:
- 1 dåse Flora Visp
- smeltet mørk chokolade
- mørk kakao
- sukker
- vaniljesukker

Fremgangsmåde

1. Pisk æggene og sukkeret til en luftig masse.
2. Smelt smørret og lad det køle af.
3. Tilsæt de tørre ingredienser blandet sammen til dejen skiftevis med Flora Vanilje.
4. Hak chokoladen og tilsæt den forsigtigt til dejen sammen med smørret.
5. Læg en skefuld dej i muffinsformen, tilsæt en klat marmelade og dæk med resten af dejen.
6. Bag ved 200 grader i cirka 15-20 minutter.
7. Lad muffinsene køle af.
8. Pisk fløden til skum.
9. Smelt chokoladen i mikroovnen, lad den køle lidt af, og tilsæt den til flødeskummet. Pisk det sammen.
10. Tilsæt sukker og eventuelt kakao.
11. Sprøjt dekorationer på muffinsene og nyd!
Næringsindhold (pr. muffin):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 10 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.46 (5877 anmeldelser) ★★★★★ del