Bagte fiske med timian og citron
opskrift

Dejlige små fiske tilberedes i bagepapir, der fremhæver fiskens lækre smag med timian og citron.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- Ca. 15-20 små rensede fiske
- 4 mellemstore kogte kartofler, skåret i skiver
- Et stykke porre, skåret i tynde skiver
- 1 økologisk citron
- Frisk timian
- Salt
- Sort peber
- Smør
- Bagepapir
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl og tør fisken.
3. Læg kartoffelskiverne og den skivede porre på bagepapiret. Krydr med salt og peber.
4. Krydr fisken generøst med salt, peber, citronskal og timian.
5. Læg fisken oven på kartoflerne og tilsæt et par skiver smør ovenpå.
6. Pres lidt citronsaft over fisken og luk pakken tæt.
7. Bag i ovnen i ca. 30 minutter.
8. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.23 (586 anmeldelser) ★★★★★ del