Mumins Weekend Brunch
opskrift

Denne lækre brunchopskrift er den perfekte måde at nyde tid sammen med familien. Du laver nem og velsmagende mad, der bringer glæde til weekenden.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal personer: 4
Ingredienser:
- 4 æg
- 4 skiver brød (f.eks. rugbrød)
- 1 avocado
- 100 g røget laks
- 1 dl cremefraiche
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Instruktioner:
1. Kog æggene til den ønskede konsistens. (ca. 8-10 minutter)
2. Rist brødet i en brødrister, indtil det er gyldenbrunt.
3. Halver avocadoen og fjern stenen. Mos avocadoen og smag til med citronsaft, salt og peber.
4. Når æggene er færdige, skal du pille dem og skære dem i skiver.
5. Saml anretningen: Smør avocadomos på brødene, tilsæt den røgede laks og læg ægskiverne ovenpå.
6. Server med cremefraiche, som du kan smage til med salt og peber. Pynt med frisk dild.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.34 (5132 anmeldelser) ★★★★★ del