Mummon Kermainen Perunalaatikko
opskrift

En lækker og trøstende ret, der vækker varme minder fra mormor. Denne opskrift kombinerer fløde, kartofler og krydderier, hvilket gør den til den perfekte tilbehør eller hovedret.
Valgetid: 1 time
Annosmæssig: 4-6

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 spsk smør
- 1 tsp salt
- 1/2 tsp sort peber
- 1/2 tsp muskatnød
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løget fint.
3. Smelt smørret på en pande og svits løget, indtil det er blødt.
4. Smør et ildfast fad.
5. Læg lagvis kartoffelskiver, svitset løg, salt, peber og muskatnød i fadet.
6. Hæld fløde og mælk over kartoflerne.
7. Drys revet ost som det sidste lag.
8. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
10. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Kostfiber: 3 g

Bedømmelse: 4.84 (3331 anmeldelser) ★★★★★ del