Munakasrulle med Kremet Porrer og Koldrøget Laks
Denne lækre munakasrulle indeholder kremet porre og koldrøget laks. Den er nem at lave og passer perfekt til frokost eller en let middag. Munakasrullen kan trække i køleskabet, så den er praktisk at forberede på forhånd. Forberedelsestid: 1 time (plus tid i køleskabet)
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kremet porre: Sauter porrerne i smør på panden. Tilsæt fløde og lad det simre i ca. 10 minutter, indtil blandingen er cremet. Krydr med salt og citronsalt.
- Munakas: Pisk æggene sammen, tilsæt mælk, salt og mel. Rør det til en ensartet dej.
- Hæld dejen over bagepapir i en bageform (ca. 25 x 35 cm) og bag i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter. Vend den færdige munakas over på et andet bagepapir for at køle af.
- Fordel den kremede porre og koldrøget laks jævnt over munakasen, og lad et par centimeter være fri langs kanterne.
- Rul munakasen stramt sammen med bagepapiret og læg sømmen nedad. Læg munakasrullen i køleskabet i et par timer eller til næste dag.
- Serveres kold.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 280 kcal |
|---|---|
| Protein | 18 g |
| Kulhydrater | 14 g |
| Fedt | 16 g |
| Kostfibre | 1 g |