Munakasrulle med cherry-tomater og feta fyld

Fremgangsmåde

1. Pisk æggene og mælken sammen i en skål.
2. Tilsæt hvedemelet og bagepulveret til væsken, og rør godt. Tilsæt salt og lad dejen hvile i mindst 10 minutter.
3. Hæld dejen på en bageplade beklædt med bagepapir.
4. Bag ved 200 °C i ca. 25 minutter, indtil overfladen er smuk og gylden.
5. Forbered fyldet: Bland alle ingredienserne til fyldet, undtagen fetaen, i en skål. Læg feta-stykkerne i bunden af bageformen og hæld tomatblandingen over. Bag ved 200 °C i ca. 15 minutter.
6. Lad munakasrullen køle af i et øjeblik. Læg fyldet ovenpå hele bredden, men kun ca. 2/3 af længden.
7. Rul som en roulade og læg den med sømmet nedad på et serveringsfad.