Munakasrulle med Laksefyld
opskrift

Denne lækre munakasrulle er fyldt med smag og perfekt til frokost eller middag. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Serverer: 4 personer.

Ingredienser

- 4 dl mælk
- 0,75 dl hvedemel
- 5 stk æg
- 0,5 teskefuld salt
- 0,5 dl tomatpulver eller tomatsauce
#

Fyld:

- 300 g røget laks
- 150 g flødeost
- 1 dl hakket purløg
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella)

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland mælk, hvedemel, æg og salt i en skål. Tilsæt tomatpulver eller tomatsauce og rør det til en jævn dej.
3. Hæld dejen på en bageplade beklædt med bagepapir, og fordel den jævnt.
4. Bag i ovnen i ca. 15 minutter, indtil omeletten er gennemstegt og let gyldenbrun.
5. Tag omeletten ud af ovnen og lad den køle lidt af.
6. Forbered fyldet ved at blande røget laks, flødeost og purløg i en skål.
7. Fordel fyldet over omelettens overflade og drys revet ost ovenpå.
8. Rul omeletten forsigtigt sammen ved hjælp af bagepapiret.
9. Skær i portionsstykker og server.

Næringsindhold (1 portion)

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.42 (1675 anmeldelser) ★★★★★ del