Munakoiso-jauhelihavuoka
opskrift

Denne lækre munakoiso-jauhelihavuoka er en perfekt ret, der kombinerer en velsmagende sauce, friske grøntsager og ost. Den er nem at tilberede og smager endnu bedre dagen efter.
Val preparation: 1 time 30 minutter
Annosmæssig: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 munakoiso
- 1 kesäkurpitsa
- 200 g fetaost
- 2 dl revet ost
- Sovs:
- 1 løg
- 2-3 fed hvidløg
- Lidt olivenolie
- 400-500 g lammekøddeig
- 800 g hakkede tomater
- 2 dl vand
- 2 teskefulde tørret mynte
- 2 teskefulde tørret oregano
- Salt og peber

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Skær munakoiso i skiver på cirka en centimeter og drys dem med rigeligt salt. Lad dem stå i 15-30 minutter og skyl dem derefter i koldt vand. Tør dem af med køkkenrulle.
3. Skær kesäkurpitsa i lignende skiver, men der er ikke behov for at drysse salt på dem.
4. Forbered saucen: Hak løget og sved det i lidt olivenolie. Tilsæt hakket kød og brun det. Tilsæt hakkede tomater, vand, oregano, mynte, salt og peber. Lad det simre i ca. 10-15 minutter.
5. Læg munakoiso-skiverne i bunden af et ovnfast fad. Hæld 1/3-1/2 af saucen over, smuldr feta og tilsæt den revne ost. Læg et lag af kesäkurpitsa ovenpå, tilsæt saucen og osten. Gentag, hvis der er flere grøntsager.
6. Bag i ovnen i cirka en time. Dæk med folie, hvis overfladen bliver for brun.
7. Lad retten hvile i et stykke tid, inden den serveres. Den smager bedst dagen efter opvarmet.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.7 (5696 anmeldelser) ★★★★★ del