Kremet Pasta med Kyllingefilet
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret er perfekt til middag. Den kombinerer flødesauce med saftige kyllingefileter til et velsmagende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 kyllingefileter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 3-5 minutter.
4. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en smuk farve.
5. Tilsæt fløde og kyllinge- eller grøntsagsbouillon til panden. Rør rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5-7 minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Smag til med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
8. Server pastaen i portioner og pynt med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.5 (2206 anmeldelser) ★★★★★ del