Munaleipä til piknik
opskrift

En nem og hurtig opskrift på lækre munalejrer, der er perfekte til en picnic eller andre festligheder. Smagen bliver endnu bedre, hvis de får lov at trække natten over.
Forberedelsestid: 30 minutter + trækningstid
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 5 æg
- 50 g smør
- 8 skiver toastbrød
- 4 ansjosfileter
- Frisk dild

Instruktioner:

1. Kog æggene hårdkogte, ca. 10 minutter. Afkøl og pil dem.
2. Skær æggene i skiver med en æggeskærer og læg dem i en skål.
3. Tilsæt smeltet smør til æggene og rør med en gaffel, indtil blandingen er ensartet.
4. Tag toastbrødskiverne frem og smør æggeblandingen på alle skiverne.
5. Læg ansjoser og lidt dild på fire af brødskiverne.
6. Læg de resterende brødskiver ovenpå.
7. Pak brødene ind i plastfolie og læg dem i køleskabet natten over, så de kan sætte sig.
8. Skær kanterne af brødene og skær dem i ønsket størrelse portioner.
9. Server og nyd dem til picnic!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.51 (1782 anmeldelser) ★★★★★ del