Munaleipä til piknik

Fremgangsmåde

1. Kog æggene hårdkogte og lad dem køle af.
2. Skær de kolde æg i skiver med en æggeskærer.
3. Mos de skivede æg sammen med smørret med en gaffel, indtil blandingen er jævn.
4. Smør æggeblandingen på alle skiverne af toastbrød.
5. Læg 4 ansjoser på 4 af skiverne og drys med dild.
6. Læg de resterende 4 skiver brød ovenpå ansjoserne.
7. Læg smørrebrødene i køleskabet natten over, så de kan trække smag.
8. Skær kanterne af smørrebrødene og del dem i enten trekanter eller små firkanter.
9. Nyd smørrebrødene til picnik!