Munaton Pulla
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre pulla er perfekt til både fest og hverdag. Den er nem at lave uden æg, og smagen er stadig himmelsk.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: Ca. 12 puller

Ingredienser:

- 5 dl mælk
- 1 dl sukker
- 1 pose (11 g) tørgær
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smeltet smør
- 12 dl hvedemel
- 1 dl revet citronskal (valgfrit)
- 1 dl rosiner eller nødder (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Varm mælken op til håndvarm og hæld den i en skål. Tilsæt sukker og tørgær. Rør godt og lad blandingen hvile i ca. 10 minutter.
2. Tilsæt salt, kardemomme og smeltet smør til mælkeblandingen. Rør indtil det er ensartet.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt dejen, indtil den er smidig og slipper skålens kanter.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve på et varmt sted i ca. 30-40 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Hæld dejen ud på et meldrysset bord og ælt let. Form dejen til puller.
6. Læg pullerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 20-30 minutter.
7. Bag pullerne ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, eller indtil de er smukt gyldenbrune.
8. Lad pullerne køle af på en bagerist, inden de serveres.

Næringsindhold (pr. pulla):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.37 (1094 anmeldelser) ★★★★★ del