Munkit til kaffepausen
opskrift

Lækre munker, der bringer caféstemning hjem. Disse søde munker er den perfekte tilføjelse til kaffebordet og er nemme at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: cirka 12 munker

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 1 pakke tørgær
- 1 dl sukker
- 1 tsp salt
- 1 tsp vaniljesukker
- 2 æg
- 7-8 dl hvedemel
- 2 spsk smør (smeltet)
- Olie (til stegning)
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og rør tørgæren i. Lad det stå i cirka 10 minutter.
2. Tilsæt sukker, salt, vaniljesukker og æggene til mælk-gærblandingen. Rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, indtil dejen er blød og slipper skålens kanter.
4. Tilsæt det smeltede smør og ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er elastisk.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 30-45 minutter.
6. Udrul dejen til en tykkelse på cirka 1 cm og skær cirkler ud.
7. Lav et hul i midten af hver cirkel med en udstikker eller med fingeren.
8. Varm olien til stegning i en gryde eller pande. Steg munkerne gyldne på begge sider.
9. Tag munkerne op og lad dem dryppe af på et køkkenrulle, og lad dem køle af.
10. Drys flormelis over de afkølede munker inden servering.
Næringsindhold (pr. munk, estimat):
- Energiindhold: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.39 (5833 anmeldelser) ★★★★★ del