Munkit og Gløgg
opskrift

Munkit og gløgg er den perfekte kombination, der fremhæver vinterens stemning og lækre smage. Denne opskrift er nem at forberede og passer perfekt til vinterens fester eller til at nyde sammen med venner.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: Ca. 12 munker og 4 portioner gløgg

Ingredienser:

- Munkit:
- 500 g hvedemel
- 50 g sukker
- 25 g frisk gær
- 2 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 50 g smør
- Olie til stegning
- Gløgg:
- 1 l rødvin
- 2 dl æblejuice
- 1 dl sukker
- 2 kanelstænger
- 4-5 hele nelliker
- 1 appelsin (skåret i skiver)

Instruktioner:

1. Forbered munkit:
- Opløs gæren i det lune mælk og tilsæt sukkeret.
- Rør ægget og det smeltede smør i.
- Tilsæt salt, kardemomme og hvedemelet gradvist, indtil dejen er ensartet.
- Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er elastisk.
- Lad dejen hæve under et klæde i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
2. Form og steg munkit:
- Udrul dejen til ca. 1 cm tyk og skær runde stykker ud.
- Lad munkene hæve yderligere i ca. 30 minutter.
- Varm olien i en stegepande og steg munkene gyldne på begge sider. Læg de færdige munker på køkkenpapir for at dryppe af.
3. Forbered gløgg:
- Hæld rødvin, æblejuice og sukker i en gryde.
- Tilsæt kanelstænger, nelliker og appelsinskiver.
- Opvarm blandingen over lav varme, men lad den ikke koge. Lad smagene trække i ca. 15-20 minutter.
4. Servering:
- Server de varme munker sammen med gløgg og nyd den vinterlige stemning!

Næringsindhold (pr. munk):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 27 g
- Fett: 10 g
- Sukker: 5 g
Nyd de lækre munker og den varme gløgg!

Bedømmelse: 4.76 (4456 anmeldelser) ★★★★★ del