Munkit
opskrift

Munkit er en traditionel lækkerhed, der især nydes ved festlige lejligheder som Sankt Hans og 1. maj. I denne opskrift laver du lækre munker hurtigt og nemt uden gær.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12-15 munker

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 1 dl sukker
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld salt
- 1 dl rapsolie (til dejen)
- 6 dl hvedemel
- 1 dl rapsolie (til stegning)
- Flormelis (til topping)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarmt.
2. Bland mælk, sukker, æg, vaniljesukker, kardemomme, salt og rapsolie i en skål.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist og ælt dejen, indtil den er ensartet.
4. Lad dejen hæve i cirka 30 minutter et varmt sted.
5. Varm rapsolien op i en dyb pande.
6. Form små kugler af dejen og steg munkerne i den varme olie, indtil de er gyldne.
7. Tag de stegte munker op og lad dem dryppe af på et køkkenrulle, og drys flormelis over.
Næringsindhold (pr. munk):
Energi: 200 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 10 g
Sukker: 5 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.11 (4748 anmeldelser) ★★★★★ del